Prof Team Shimano Dura Ace

Bike profissional de cicliso. Este modelo, na medida 57 pesa apenas 7,7 kg! O quadro é feito com tubos de alumínio Dedacciai V107 e o garfo é integrado em carbono que pesa apenas 360g. Todo o grupo é o Shimano Dura Ace de 18 velocidades, com os pedais Michelin 702 de titânio. As rodas são Ambrosio Excellight e os pneus Vittoria CX. É disponível nos tamanhos do 48 ao 62 cm.

Granfondo Camp Centaur

Uma bike destinada às longas provas de Granfondo que chegam a ter mais de 300 km. As três coroas facilitam a passagem de montanhas.

O câmbio é o Campagnolo Centaur de 27 velocidades. A bike pesa 9,4 kg no tamanho 56 cm.

Mitica

Embora não seja sua especialidade, a Olmo também fabrica mountain bikes. O modelo Mitica tem componentes Shimano Deore, 27 marchas, suspensão dianteira Rock Shox Judy SL, e o quadro é feito em alumínio. Os freios são a disco hidráulicos da Shimano. Os pedais e o canote são os norte-americanos da Ritchey. Os pneus são os Panaracer e as rodas são as italianas Ambrosio. Disponível nos tamanhos de 44 a 48 cm.

Spike

Um modelo mais simples da marca, com suspensão dianteira RST regulável.

Vem com grupo Deore, freios V-Brake Shimano M-420, pneus e caixa de direção Ritchey.

California

Um belo exemplo de City Bike aro 26".

Vem com bagageiro dianteiro e traseiro além de pára-lamas, iluminação dianteira e traseira, cobre-corrente.

Disponível com câmbio de seis marchas.

Cruiser

Bike multiuso em alumínio. Vem com câmbio Shimano C 201 de oito marchas, com Megarange que ajuda nas subidas mais íngremes.

O pneu é o Vittoria 700 X 35. Tem um dispositivo na mesa para permitir a regulagem do guidão. Tem como opcional uma suspensão dianteira RST de pequeno curso e canote com amortecimento.